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6 Ensalada de aguacate y quinoa

En casina estamos empezando a introducir poco a poco la quinoa en nuestra dieta desde que descubrimos sus múltiples y saludables propiedades.

La quinoa es una semilla con un alto contenido en proteínas y grasas que se consume como cereal. Ademas tiene un alto contenido en minerales, Omega 3, vitaminas del grupo B y fibra (ingredientes muy importantes en la dieta de embarazadas, niñ@s y madres lactantes).

Aprovechando que es verano y el cuerpo pide ensalada fresquita, aquí os traigo una receta que nosotros hacemos bastante en casa combinando la quinoa con otros de nuestros ingredientes favoritos (y cargados también de vitaminas y minerales).

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