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2 Tarta de zanahoria o carrot cake

La tarta de zanahoria es un postre muy especial ya que al ser una hortaliza su ingrediente principal, la convierte en saludable a la vez que dulce.
A nosotros nos encanta y como últimamente estamos intentando cuidarnos todo lo posible, aprovechamos de vez en cuando a darnos el capricho.
Os dejo la receta para Thermomix y debajo de forma tradicional pero los ingredientes son los mismos.
La decoración la he hecho con fondant, pero podéis prescindir de ella o utilizar avellana o almendra picada o incluso azúcar glass. También podéis poner las dos cosas, eso al gusto.
Perdonad la cutre-foto que fue aprisa y corriendo con el móvil
¡Animaos a hacerla que está buenísima!
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